SOBRE NÓS
No Coffee Design, unimos ciência, inovação e compromisso com o produtor para fortalecer toda a cadeia do café. Atuamos desenvolvendo pesquisas, tecnologias e práticas que contribuem para melhorar a qualidade do produto final e ampliar as oportunidades para quem vive do café.
Também realiza pesquisas em processos biotecnológicos, químicos e sensoriais voltados à melhoria da qualidade da bebida.
Nosso objetivo é aprimorar cada etapa da produção, contribuindo para o avanço e a valorização da cafeicultura brasileira.
O Coffee Design (CD) foi desenvolvido em 2020, a partir do Laboratório de Análise e Pesquisa em Café (LAPC) criado em 2013, vinculado ao Instituto Federal do Espírito Santo (IFES) – Campus Venda Nova do Imigrante.
O projeto nasceu com o propósito de integrar ensino, pesquisa e extensão, promovendo o desenvolvimento científico e tecnológico voltado à qualidade do café, desde a produção até o consumo.
ENSINO
PESQUISA
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EXTENSÃO
Atuamos no desenvolvimento de tecnologias acessíveis para a produção de cafés especiais, unindo pesquisa científica, experimentação prática e transferência de conhecimento para produtores.
Nosso propósito é transformar a relação entre campo e laboratório, promovendo qualidade, sustentabilidade e valorização do café capixaba.
NOSSA MISSÃO
Promover avanços científicos, com inovação e transferência tecnológica, que elevem a qualidade do café, valorizando as famílias produtoras e impulsionando a cadeia produtiva com sustentabilidade.
VISÃO
Ser referência global em cultura inovativa e avanços tecnológicos para a cadeia produtiva cafeeira, contribuindo com a qualidade de vida da sociedade.
VALORES
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Ética
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Colaboração
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Responsabilidade social
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Protagonismo jovem
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Excelência
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Integridade
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Comunicação assertiva