Parceiros e financiadores
O desenvolvimento das ações do Coffee Design só é possível graças ao apoio e à colaboração de instituições parceiras e agências de fomento que acreditam na ciência, na inovação e na valorização da cafeicultura. Esses parceiros desempenham papel essencial na viabilização de pesquisas, projetos e iniciativas que fortalecem o avanço do conhecimento e a aplicação tecnológica no setor cafeeiro.
Com mais de seis décadas de história, a Cooabriel é a maior cooperativa de café Conilon do Brasil, sendo um dos principais pilares da cafeicultura capixaba. Fundada em 1963, em São Gabriel da Palha (ES), nasceu do espírito de cooperação entre produtores que buscavam soluções conjuntas para os desafios da época — um ideal incentivado pelo Padre Simão Civalero, referência no movimento cooperativista regional.
Em parceria com o Coffee Design Group, a Cooabriel integra o Projeto de Pesquisa, Inovação e Transferência Tecnológica, que tem como foco o desenvolvimento de produtos e processos voltados à qualidade e sustentabilidade do Coffea canephora no Espírito Santo.
O Sicoob é o maior sistema cooperativo financeiro do Brasil, reunindo mais de 8,3 milhões de cooperados em uma rede presente em todos os estados do país. Seu propósito é construir, de forma coletiva, um mundo baseado em cooperação, pertencimento, responsabilidade social e justiça financeira.
Diferente das instituições financeiras tradicionais, o Sicoob tem como essência o cooperativismo: cada associado é também dono do negócio, participando das decisões e dos resultados. Esses recursos são reinvestidos no desenvolvimento regional, fortalecendo economias locais e promovendo prosperidade de forma sustentável.
A parceria entre o Sicoob e o Coffee Design Group reforça o compromisso compartilhado com o desenvolvimento social, econômico e tecnológico do setor cafeeiro, estimulando a inovação e o crescimento conjunto da cafeicultura brasileira.
A SEAG é o órgão do Governo do Espírito Santo responsável por promover, coordenar e regular as atividades agropecuárias, pesqueiras e aquícolas no Estado. Sua atuação busca fortalecer o setor produtivo capixaba por meio de políticas públicas voltadas à sustentabilidade, inovação e desenvolvimento rural.
A parceria entre a SEAG e o Coffee Design Group fortalece a integração entre pesquisa científica, gestão pública e inovação tecnológica, promovendo o desenvolvimento sustentável da cafeicultura capixaba.
.png)
O Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (CBP&D/Café), conhecido como Consórcio Pesquisa Café, foi criado em 1997 com o objetivo de integrar esforços e recursos entre instituições de ensino, pesquisa e inovação que atuam na cadeia produtiva do café no Brasil. O Consórcio é formado por importantes instituições nacionais, entre elas: Embrapa, EPAMIG, IAC, IAPAR, Incaper, MAPA, Pesagro-Rio, UESB, UFLA e UFV, que compõem o seu Conselho Diretor.
Sua missão é unir recursos humanos, físicos, financeiros e materiais das instituições consorciadas, promovendo a cooperação científica e tecnológica para o fortalecimento do Programa Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (PNP&D/Café).
A parceria entre o Consórcio Pesquisa Café e o Coffee Design Group reforça o compromisso conjunto com a integração científica, a inovação tecnológica e a valorização do café brasileiro em nível nacional e internacional.
A FAPES é uma autarquia vinculada à Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia, Inovação e Educação Profissional (SECTI), responsável por executar a política estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação (C,T&I) no Espírito Santo.
Sua atuação envolve o fomento institucional, financeiro e técnico a programas e projetos que impulsionam o desenvolvimento científico e tecnológico em instituições públicas e privadas, além da gestão do Fundo Estadual de Ciência e Tecnologia (FUNCITEC) e da captação de recursos e parcerias para o avanço da pesquisa e da inovação no Estado.
A parceria entre a FAPES e o Coffee Design Group representa um importante investimento no avanço científico, tecnológico e sustentável da cafeicultura, contribuindo para o fortalecimento da pesquisa e da inovação no Espírito Santo.
O Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) é uma das principais instituições de fomento à pesquisa no Brasil, reconhecido nacionalmente por sua atuação decisiva na promoção da ciência, tecnologia e inovação em diversas áreas do conhecimento. Como órgão do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI), o CNPq desempenha papel estratégico na formação de recursos humanos qualificados e no fortalecimento da produção científica brasileira.
A Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) nasceu em 1969, durante o IV Congresso Brasileiro do Cooperativismo, com o propósito de unificar e fortalecer a representação do movimento cooperativista nacional. A entidade surgiu da integração entre a ABCOOP (Associação Brasileira de Cooperativas) e a Unasco (União Nacional de Cooperativas), consolidando uma voz única para o cooperativismo no Brasil.
No Espírito Santo, a OCB/ES foi instituída em 1972, acompanhando o crescimento e a diversificação das cooperativas no Estado. Desde então, atua na promoção, orientação e defesa do cooperativismo capixaba, realizando estudos, apoiando a criação de novas cooperativas e representando o sistema perante órgãos públicos e entidades parceiras.
A parceria entre a OCB/ES e o Coffee Design Group reforça o compromisso conjunto com a inovação, o desenvolvimento sustentável e o fortalecimento das cooperativas ligadas à cafeicultura capixaba, promovendo sinergia entre ciência, gestão e território.
A Universidade Federal de Viçosa (UFV) é reconhecida nacional e internacionalmente pela excelência em pesquisa e formação científica nas áreas de ciências agrárias e biológicas.
No âmbito dessa instituição, o Laboratório de Associações Micorrízicas (LAMIC) desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão com foco em microbiologia agrícola e biotecnologia aplicada. Suas linhas de pesquisa abrangem:
-
Associações biológicas planta–microrganismo, voltadas ao uso de fungos e bactérias benéficas para o crescimento vegetal e a qualidade sensorial dos frutos, especialmente do café;
-
Produção e enriquecimento de cogumelos comestíveis e medicinais, explorando seus potenciais nutricionais e bioativos.
Em parceria com o Coffee Design Group, o LAMIC contribui para o avanço do conhecimento sobre biofertilizantes, fermentação e síntese de compostos sensoriais, fortalecendo a inovação científica voltada à qualidade e sustentabilidade da cafeicultura.
A Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) destaca-se por sua forte atuação em pesquisa, inovação e formação acadêmica de excelência, reunindo diversas áreas do conhecimento e promovendo o desenvolvimento científico em benefício da sociedade capixaba e brasileira.
Entre seus grupos especializados, o Labcoffee se consolida como um espaço multidisciplinar dedicado ao estudo aprofundado do café, conectando ciência, tecnologia e análise sensorial. O laboratório investiga desde os aspectos químicos e microbiológicos do grão até processos de pós-colheita e torra, contribuindo para o fortalecimento da cadeia produtiva e para a valorização do café especial.
O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), autarquia vinculada à Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), é responsável pelos serviços de pesquisa aplicada, assistência técnica e extensão rural no âmbito do Estado do Espírito Santo.