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Projetos finalizados
PROJETO:
Determinação do perfil químico volátil de cafés obtidos de regiões do Espírito Santo submetidos a diferentes processamentos fermentativos utilizando cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas (CG-MS).
COORDENADOR (A): Emanuele Catarina da Silva Oliveira
ORGÃO FINANCIADOR: FAPES - Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo
DURAÇÃO: 2022 - 2023
PROJETO:
Avaliação química e sensorial de cafés colhidos em diferentes estações utilizando técnicas multivariadas de análise.
COORDENADOR (A): Emanuele Catarina da Silva Oliveira
ORGÃO FINANCIADOR:
DURAÇÃO: 2021 - 2022
PROJETO:
Desenvolvimento e validação de métodos para análise de café utilizando ferramentas quimiométricas associadas a técnicas espectroscopias.
COORDENADOR (A): Emanuele Catarina da Silva Oliveira
ORGÃO FINANCIADOR:
DURAÇÃO: 2020 - 2021
PROJETO:
Relações entre a inovação e a produção de cafés especiais na região Serrana do Espírito Santo.
COORDENADOR (A): Lucas Louzada Pereira
ORGÃO FINANCIADOR:
DURAÇÃO: 2020 - 2022
PROJETO:
Curso de Produção de Cafés Especiais.
COORDENADOR (A): Aldemar Polonini Moreli
ORGÃO FINANCIADOR:
DURAÇÃO: 2019 - 2021
PROJETO:
Um estudo de padrões químicos da composição do café catuai vermelho, associados à variáveis de relevo e clima.
COORDENADOR (A): Aldemar Polonini Moreli
ORGÃO FINANCIADOR:
DURAÇÃO: 2018 - 2019
PROJETO:
The First Coffee Quality Summit.
COORDENADOR (A): Aldemar Polonini Moreli
ORGÃO FINANCIADOR:
DURAÇÃO: 2018 - 2019
PROJETO:
Qualidade da Bebida do Café Arábica (Coffea arabica L.) utilizando diferentes tipos e tempos de fermentação biológica.
COORDENADOR (A): Aldemar Polonini Moreli
ORGÃO FINANCIADOR:
DURAÇÃO: 2017 - 2018
PROJETO:
Utilização da RMN e quimiometria na determinação da qualidade do café como suporte a análise sensorial.
COORDENADOR (A): Emanuele Catarina da Silva Oliveira
ORGÃO FINANCIADOR:
DURAÇÃO: 2017 - 2018
PROJETO:
Transferência de Tecnologias para Sustentabilidade da Cafeicultura no Estado do Espírito Santo e Regiões Sul e Sudoeste da Bahia.
COORDENADOR (A): Emanuele Catarina da Silva Oliveira
ORGÃO FINANCIADOR: EMBRAPA - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
DURAÇÃO: 2014 - 2019
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