Durante o curso, os participantes vivenciam conteúdos essenciais da cafeicultura moderna — desde noções de pós-colheita e boas práticas, até fundamentos de qualidade, análise sensorial e tendências do setor. 

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Mais que um curso, é um espaço de troca, aprendizado e valorização do trabalho do produtor. Um momento para se conectar com a ciência do café, entender seus potenciais e impulsionar a qualidade da sua produção.